maremma ristoranti

La Maremma Toscana, è stata recentemente designata come ìDistretto Rurale díEuropaî. Per secoli la Maremma è stata ìamaraî,cioè aspra, piena di contrasti, ben accogliente per gli animali, ostile agli uomini. Terra controversa, dal clima mite, affacciata su un mare che spesso non è percepito come presenza dagli abitanti di queste terre, i maremmani, che hanno sempre volto le spalle al mare per rifugiarsi nella sicurezza della terra, del bosco, dei campi coltivati.

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