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La Valdichiana è da sempre un passaggio obbligato delle più importanti vie di comunicazione fra il nord e il sud della penisola. Il paesaggio tipico ai lati della collina toscana, con oliveti, vigneti e sparse case mezzadrili assume nella parte centrale le geometrie caratteristiche di una terra di bonifica. Dalla valle prende nome una pregiata razza bovina, la «chianina».

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